Jamón, salame, longanizas y vienesas acompañan desde el pan de la once hasta el asado del fin de semana. Elisa compara cada producto entre supermercados para que armes tu compra con lo que más conviene, sin recorrer cada sitio.
Tipos de charcutería y embutidos
Fiambres laminados. Jamón de cerdo y de pavo, pechuga de pollo, mortadela y otros fiambres en láminas, listos para sándwiches. Vienen en bandejas de distintos gramajes, y los formatos más grandes suelen convenir si se consumen rápido.
Embutidos para la parrilla. Longanizas, chorizos, prietas y choripanes, frescos o envasados al vacío. Son infaltables en un asado y también sirven para guisos o preparaciones al horno.
Vienesas y salchichas. Vienesas tradicionales, de pavo o de pollo, y salchichas de distintos tamaños, para completos, hot dogs o comidas rápidas.
Charcutería madurada. Salame, jamón serrano, prosciutto, longaniza seca y otros productos curados, ideales para una tabla. Se sirven mejor a temperatura ambiente, sacándolos del refrigerador unos minutos antes.
Pâté y untables. Pâté y otros untables en lata, pote o barra, prácticos para el desayuno o la once.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura un fiambre abierto?
Una vez abierto el envase, conviene consumir los fiambres laminados en pocos días, bien cerrados y refrigerados. Los productos madurados en trozo duran algo más si se envuelven bien. Sigue siempre la fecha y las indicaciones del envase.
¿Cómo armo una tabla de quesos y fiambres?
Combina dos o tres tipos de charcutería madurada, uno o dos quesos, algo crujiente como galletas o pan tostado, y fruta o frutos secos. Calcula una porción moderada por persona si la tabla es para picar antes de comer.
¿Tengo que buscar cada embutido en varios supermercados?
No. Haces tu lista una sola vez, con la longaniza, el jamón y todo lo demás, y Elisa compara cada producto entre los supermercados que despachan a tu comuna, incluidas las promociones vigentes, para mostrarte la combinación que más conviene.